úterý 28. května 2013

Naplaveniny aneb má momentálně nejmilejší večeře z trhu

Z pražských trhů mám nejraději Náplavku a nejen proto, že to mám coby kamenem dohodil. Dlouho jsem kafrala na to, že se na Náplavce nedá koupit kloudná káva, ale to od chvíle, co se na trhu objevil "pan Jiří junior" (poznámka autora: říkám-li totiž "pan Jiří", myslím obvykle Jiřího Peňáse), už není pravda. Teď si můžete dát v rámci nákupu ten nejlepší aeropress v Praze + malou coffeenáckovskou přednášku. Ale před tou můžete utéct.


Až na výjimky jsem na Náplavce každou sobotu kolem deváté, abych se zásobila na následující týden. Už jsem kdysi kdesi psala, že zeleninu a případně bylinky nakupuju zásadně u stánku paní Šťastné. Poznáte ho snadno, je tam nejdelší fronta, ale stojí za to si jí vystát. V sobotu byly k mání tři druhy ředkviček, bílé - jemné a sladké, pikantní jen tak aby se neřeklo (nemám ráda, když mě od ředkviček pálí pusa), růžovobílé - krásné a ředkvičkově výrazné a pak klasické červené kulaté. Bílé a růžovobílé se vám budou hodit do následujícího receptu.

neděle 26. května 2013

Kdyby měla být má práce mým koníčkem...

... psala bych recenze kuchařek. Přijde mi to o moc zábavnější, než "recenze" směnek, smluv a všelijakých paragrafů. Ale zas to tolik nevynáší, co si budeme povídat. 


Minulý týden jsem byla pozvaná na prezentaci nové české kuchařky "Muži sobě". Těšila jsem se, protože upoutávky na Lidovkách dávaly tušit, že se mi tahle knížka bude opravdu líbit. A taky, že jo. Udělat kuchařku složenou z receptů nejlepších českých kuchařů byl prostě geniální nápad.

Jen mě trošku znepokojuje skutečnost, že kniha je určená mužům. Doteď jsem si nemyslela, že jsem muž, ale když ta kuchařka jakoby byla psaná přímo pro mě ... Taky by to docela odpovídalo na otázku, proč zrovna tak milé děvče, které dobře vaří, je takovou dobu na ocet :). Vidíš teto, ne proto, že jsem náročná a vybíravá jak říkáš, ale asi proto, že jsem tak trochu muž a muži s muži nechodí příliš rádi. Tedy většina z nich.

sobota 18. května 2013

Hit dne, jara, léta, roku?


Nevím. Každopádně místo, kde mi dnes bylo hrozně dobře a mám chuť se tam vypravit hned zítra zas a vím, že tam teď budu lákat všechny své kamarády a ráda bych nalákala i vás. Mám hodně podobné pocity, jako když jsem byla poprvé v Únětickém pivovaru - pohoda, klid, spokojenost, pocit, že jsou místa, kde svět pořád točí tím správným směrem. Mluvím o restauraci Slowpec, v/na Líšnici, 20 km od Prahy směrem na Mníšek. Dostanete se tam strašně snadno autem, nebo busem ze Smíchovského nádraží (23 min) nebo na kole, pěkně podél řeky. Trasa pro líné cyklisty mého typu povede rovnou do Dobřichovic, odsud cyklobusem nahoru na Řitku a už jste tam. Jinak si můžete vyšlápnout kopec a na cyklobus se vykašlat, to se ví. Tak, kdo jede?

pondělí 13. května 2013

Lásky babky kořenářky...



... jsou určitě sedmikrásky. Vážení čtenáři, dějou se se mnou hrozné věci, měním se v babku kořenářku, vařím pseudomedy, věřím tetě, že ten z bezinek bude nejlepší a nejzdravější, pěkně se mi louhuje domácí zelená a základ na meduňkový sirup (zvažuju i likér), kterým zaženu občasné chmury své i svých blízkých. Není to žádná pózička, děje se to samo. Myslím, že jak jednou člověk začne žít pokud možno v souladu se sezónou a hledí na to, co jí, začne to s ním cloumat a není cesta zpátky. Pozorujete to na sobě taky nebo jsem v tom sama?

A o sedmikráskovém medu, teda vlastně sirupu, který vám pomůže bojovat se záněty horních cest dýchacích i nedostatkem včelího medu (se kterým se právě potýkám, protože v sámošce ho odmítám koupit) už jste slyšeli?

neděle 5. května 2013

Snad by vám bodlo zelené dobro


Jak jste na tom s konzumací darů přírody, taky kvůli jejich sběru leckdy i porušíte zákon? Já vám raději nebudu líčit, jak jsem přišla k plátěnce plné medvědího česneku, ale řeknu vám, co jsem z něj udělala.

pátek 3. května 2013

Vegan ze mě asi nikdy nebude...


... a krevety kupuju úplně výjimečně. Přemýšlela jsem proto, s čím nakombinovat kopii mangového salátu jako z Pho Vietnam. Thajské rybí karbanátky mi přišly jako skvělý nápad. A byl to skvělý nápad, protože chilli omáčku do karbanátků jsem použila i jako zálivku do salátu a, promiňte mi tu samochválu, je lepší než originál. Karbanátky ani omáčku nemám ze své hlavy.